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title: "Nosotros"
description: "Un clásico frente al mar. Con más de 40 años de trayectoria, hemos crecido junto al mar, perfeccionando un servicio cercano y una propuesta gastronómica que celebra el sabor mediterráneo en un ambiente relajado y familiar. Nuestra gran especialidad son,"
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date: 2026-04-09
modified: 2026-08-19
author: "admin"
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lang: es-ES
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# Nosotros

# Un clásico frente al mar

Con **más de 40 años de trayectoria**, hemos crecido junto al mar, perfeccionando un servicio cercano y una propuesta gastronómica que celebra el sabor mediterráneo en un ambiente relajado y familiar.

![boquerones](https://www.restaurantevaldes.com/wp-content/uploads/2026/06/boquerones.jpg)

![Paella](https://www.restaurantevaldes.com/wp-content/uploads/2026/06/paella.jpg)

Nuestra gran especialidad son, sin duda, **los arroces**. Elaborados con materia prima de la zona y siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación, nuestros arroces logran el punto perfecto que evoca la auténtica esencia de la Costa Blanca.

Desde el clásico arroz a banda hasta el meloso con bogavante, cada cucharada es un homenaje al mar que nos rodea.

[](https://www.restaurantevaldes.com/nuestra-carta/)

###### DESAYUNOS

Desde un café con una tostada hasta el completo desayuno inglés…

[](https://www.restaurantevaldes.com/menu-del-dia)

###### MENÚ DEL DÍA

No cocines, no merece la pena…

[](https://www.restaurantevaldes.com/nuestra-carta/)

###### ...Y MUCHO MÁS

Helados, raciones, pizzas, bocadillos…